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廣州西式點心師培訓課程
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課程關鍵詞:技能 中西餐飲 廣州西式點心師培訓課程一般多少錢

 

廣州西式點心師培訓課程

1 奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 2 拿酥蛋撻、椰撻、水果撻 3 手指餅、豪客薄餅、巧克力夾心餅 4 合桃酥、芝麻薄餅 5 老婆餅、皮蛋酥、蛋黃酥 6 清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙 7 酥皮奶撻、千層酥、蝴蝶酥 8 花..

廣州西式點心培訓

 

場地和設備

150平方米的專業實操室,寬敞明亮,備有專業的烘爐、烤箱、壓面機、發酵柜、蒸爐、攪拌機等各式工具,應有盡有;令學員在比較好的環境下更全面的學習。

教學實習菜式包括

1  奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇。
2  拿酥蛋撻、椰撻、水果撻。
3  手指餅、豪客薄餅、巧克力夾心餅。
4  合桃酥、芝麻薄餅 。
5  老婆餅、皮蛋酥、蛋黃酥。
6  清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙。
7  酥皮奶撻、千層酥、蝴蝶酥。
  8  花紋蛋卷、年輪蛋糕、巧克力蛋卷。
9  黃金蛋糕、生日蛋糕、雪芳蛋糕。
  10 生日蛋糕示范、散花蛋件。
11 檸檬戚風蛋糕、朱古力虎皮卷。
12 綠茶蛋糕、天使蛋糕。
13 咸戚風蛋糕、千屋蛋糕。
14 日本棉花蛋糕、香蕉蛋糕。
15 巧克力慕斯、香橙慕斯、果凍。
16 維也納沙架蛋糕、黑森林蛋糕。
  17 蘋果批、鮮果慕斯批。
18 菠蘿包、墨西哥奶酥包、雞尾包。
19 毛毛蟲面包、黃金面包、臺式菠蘿包。
20 漢堡包、熱狗包、香蔥火腿玉米包。
21 牛角包、丹麥芝士條。
22 白吐司、提子干吐司、辮子包。
23 長棍法包、芝麻法包 。
24 二次發酵法面包制作。
25 甜甜圈、冰淇淋。
26-29 西式面點品種實操復習。
30 考 試

學時一個半月 隨報隨學 免費食宿

教學特點

天天實操,適合面包屋、西餅房工作或創業

導師

黃紹良 ★國家職業技能高級考評員,中、西式面點技師,熱愛烹飪教育事業,具有多年中西式面點教學經驗 ★擅長中、西點制作、蛋糕裱花制作,現任我校高級面點講師 朱廣輝 ★國家職業技能高級考評員,中、西式面點技師,熱愛烹飪教育事業,具有多年中西式面點教學經驗 ★擅長中、西點制作、蛋糕裱花制作,現任我校高級面點講師

學時

一個半月


廣州西式點心師培訓課程

 

關鍵字: 廣州廚師培訓

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每月滾動開課。

業余晚班班,一三五或二四六晚上。

周末班,周六或周日上課。

全日制班。周一到周五。

最新開班詳情請來電咨詢:

開班咨詢電話:020-3220 6715



地 址: 廣州市越秀區解放中路470號之三

乘車路線1:搭地鐵一號線或二號線到公元前A 出口,再步行到解放中路470號之三

乘車路線2:搭地鐵一號線到長壽路D1出口,從恒寶廣場北門出來

電話:020-3220 6715



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