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廣州英式調酒師培訓班
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課程關鍵詞:技能 中西餐飲 廣州英式調酒師培訓班學費多少錢

廣州英式調酒師培訓班

廣東省調酒與品酒鑒賞協會成立于2011年12月,是本專業國內被政府認可的民間組織機構。協會匯聚了我省各地的調酒師、咖啡師和品酒師人才,為我省開放改革、經濟發展、推動技術創新,提高企業競爭力發揮了重要作用。


英式調酒師培訓班

 




  • 花式調酒是調酒師為營造酒吧氣氛,在調制雞尾酒過程中,利用酒瓶、酒杯、搖酒壺等器具以及斟酒、搖酒的姿勢,伴隨著激情的音樂,做出拋瓶、火瓶、噴火、近景魔術等一系列具有觀賞性的表演動作。




  • 本課程是在傳統英式調酒基礎上的延伸和提高,以表演技巧和技能動作為主要授課內容,建議有英式調酒基礎的學員增加學習;ㄊ秸{酒動作快、花樣多,變幻莫測,適合喜愛時尚和動感強烈的年輕人!




  • 培訓課程與實踐操作一一對應,為您模擬真實授課氛圍,迅速提高實際運用能力;同時提供與各屆學員或調酒協會會員溝通交流的機會;為每位學員提供實習歷練的機會,使之更快成為專業、規范的專業調酒師。




  • 主要適合在西餐廳、時尚酒吧、餐吧、高級會所KTV等,以及其他有表演需求的企業(例如國際知名品牌公司、會展企業等對外宣傳活動),還可參加其他各種商業演出等,每場表演在1000-2000元左右。





 

三大等級課程

 

 




  • +


    1.國際專業調酒師【初級課程】

    適合人群:初學者,愛好者





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    2.國際專業調酒師【中級課程】

    適合人群:初學者,愛好者





  • +


    3.國際專業調酒師【高級課程】

    適合人群:專業級,開店管理





英式調酒師培訓內容


初級培訓內容 中級培訓內容 高級培訓內容





1.調酒業與調酒師的認識。2.調酒師的禮節與禮貌。

3.洋酒的分類與類別總成的英文單詞。4.伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉等的簡介及英語,和特色雞尾酒調制搭配。

5.開胃酒、利口酒名品的英文單詞及簡介。6.酒吧概述。

7.飲料的概述。8.常用果汁、飲料的英文單詞及用法。

9.白酒的相關知識。10.啤酒的相關知識及名品的英文單詞。

11.黃酒的相關知識。12.酒吧的常用器具、載杯的介紹及英文單詞。

13.洋酒的飲用方法的英文服務。14.搖酒+吧臺服務+品酒+雞尾酒30款。

15.雞尾酒的概述。16.雞尾酒的調制要求及方法。

17.雞尾酒的調酒步驟,雞尾酒的裝飾的制作。18.百種雞尾酒配方的講解。

19.酒吧工作程序和服務標準。20.威士忌的相關知識和特色雞尾酒調制搭配。

21.白蘭地的相關知識和特色雞尾酒調制搭配。22.制作雞尾酒混合裝飾。

23.講解初級調酒師專項能力鑒定標準。24.模擬初級調酒師專項能力職業考核,進行理論、實操測試。

25.頒發英式調酒初級專項能力技能證書。




1.英式搖和法調制技巧與手法。2.美式搖和法調制技巧與手法。

3.日式搖和法調制技巧與手法。4.臺式搖和法調制技巧與手法。

5.英式調和法調制技巧與手法。6.日式調和法調制技巧與手法。

7.攪和法調制技巧與手法。8.兌和法——濾冰法調制技巧與手法。

9.兌和法——分層法調制技巧與手法。10.沖調法調制技巧與手法。

11.制作最受歡迎搖和法經典雞尾酒。12.制作最受歡迎調和法經典雞尾酒。

13.制作最受歡迎攪和法經典雞尾酒。14.制作最受歡迎兌和法經典雞尾酒。

15.制作最受歡迎沖調法經典雞尾酒。16.金酒(GIN)品鑒、出品服務以及代表性雞尾酒制作。

17.伏特加(VODKA)品鑒、出品服務以及代表性雞尾酒制作。18.朗姆酒(RUM)品鑒、出品服務以及代表性雞尾酒制作。

19.龍舌蘭(TEQUILA)品鑒、出品服務以及代表性雞尾酒制作。20.白蘭地(BRANDY)品鑒、出品服務以及代表性雞尾酒制作。

21.威士忌(WHISKEY)品鑒、出品服務以及代表性雞尾酒制作。22.爆款無酒精雞尾酒制作。

23.講解中級調酒師職業技能鑒定標準。24.模擬中級調酒師職業考核,進行理論、實操測試。

25.頒發英式調酒中級專項技能證書。




1.子彈酒——短飲款制作。2.子彈酒——長飲款制作。

3.行業流行火焰雞尾酒——吸毒雞尾酒制作。4.行業流行火焰雞尾酒——噴火林寶堅尼制作。

5.行業流行火焰雞尾酒——黑色911火塔制作。6.魔幻彩虹雞尾酒

7.分子雞尾酒——球化魚子制作。8.分子雞尾酒——煙熏輔佐制作。

9.分子雞尾酒——固態泡沫制作。10.分子雞尾酒——氮氣轉化制作。

11.分子雞尾酒——火焰流沙星空飲品制作。12.紅葡萄酒標準服務流程。

13.白葡萄酒標準服務流程。14.香檳起泡酒標準服務流程。

15.自創雞尾酒——走進苦精世界。16.自創雞尾酒——不一樣的香草味道。

17.自創雞尾酒——混合預調汁制作。18.自創雞尾酒——裝飾物設計。

19.手工冰的制作及冷藏技巧。20.手工冰開冰技術。

21.制作冰球,冰磚,冰柱的技巧與冰錐的使用。22.自制風味糖漿創作與保存技巧。

23.自制蒸餾酒創作與保存技巧。24.自制雞尾酒香薰噴霧創作與保存技巧。

25.制作夸張造型雞尾酒(辣椒條,冰封杯,冰盞,碎冰裝飾,果皮修飾等系列)。26.酒吧管理——成本預算。

27.酒吧管理——酒水及原料儲存管理。28.酒吧管理——人員更期編制。

29.講解高級調酒師職業技能鑒定標準。30.模擬高級調酒師職業考核,進行理論、實操測試。




咨詢詳情


 


學員風采

 



  • 自學考試 馮同學

    畢業于初中高咖啡師綜合班


    現任于立頓公司 飲品研發經理



  • 自學考試 杜同學

    畢業于初中高調酒師綜合班


    現任于廣州W酒店 高級調酒師





 


培訓優勢



  • 提供優質服務

    政府認可機構,資質及證照齊全。由高級導師為所有學員提供一對一優質服務,承諾為每位學員量身訂做培訓、考證、就業規劃。誠信為本,絕不夸大和誤導消費者。




  • 培訓工種類別多

    具備【調酒師】、【咖啡師】、【品酒師】、【調茶師】、【西廚師】、【西點師】,【日餐師】和【職業培訓師】等職業技能培訓與鑒定功能,種類齊全繁多。




  • 導師隊伍專業強大

    導師均是城內知名餐飲企業或技能競賽冠軍得獎者,同時也是廣東省職業技能鑒定專家組成員,具備國家及國際級考評員資格。
     




  • 環境設施設備一流

    采用國際先進設備設施和高檔原材料教學,培訓技術頂尖,是目前我省專業水平較高的培訓與技能鑒定實體機構。




  • 培訓后可馬上考證

    廣東省與國際接軌的餐飲培訓學校,承諾培訓后推薦國內或國際技能認證考試,逢考必過。證書可用于就業、出國勞工或留學申請等用途。




  • 推薦就業和比賽

    培訓期間由高級導師推薦就業,學成后可參加由協會推薦的各類社會技能競賽奪取豐厚獎金,或推薦參加電視節目錄制,助您夢想成真。




 


教學環境




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    吧臺練習室





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    調酒實訓室





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    葡萄酒品鑒區





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    花式調酒訓練場地




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每月滾動開課。

業余晚班班,一三五或二四六晚上。

周末班,周六或周日上課。

全日制班。周一到周五。

最新開班詳情請來電咨詢:

開班咨詢電話:020-3220 5562


地 址: 廣州市越秀區解放中路470號之三

乘車路線1:搭地鐵一號線或二號線到公元前A 出口,再步行到解放中路470號之三

乘車路線2:搭地鐵一號線到長壽路D1出口,從恒寶廣場北門出來

電話:020-3220 3715

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